Представь себе: нежная-преднежная основа из куриной печени и мяса, а в ней — щедрая горсть мелко порубленных фисташек. Они не просто для красоты, а создают потрясающий контраст: бархатистая основа и вдруг — легкий ореховый хруст.
Аромат сливочный, с дымком коньяка и пряных трав. Пальчики оближешь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 400 г
- Фисташки 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 20% 100 мл
- Масло сливочное 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 175 ккал
Белки: 12.9 г
Жиры: 11.6 г
Углеводы: 4.3 г
Пошаговый рецепт
- Куриное филе отварить до готовности с щепоткой соли.
- Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до прозрачности.
- В блендере измельчить курицу, обжаренный лук, фисташки и чеснок.
- Добавить сливки, мягкое масло, тимьян, соль и перец. Взбить до однородности.
- Фисташки слегка обжарить на сухой сковороде, крупно порубить.
- Смешать паштет с большинством фисташек, выложить в форму.
- Сверху украсить оставшимися фисташками, охладить 4-6 часов.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Паштет из курицы с фисташками звучит очень интересно! Никогда не думала, что можно сочетать такие продукты.
Честно говоря, не представляю, как будут сочетаться курица и фисташки. Но может стоит попробовать? Сделаю на выходных!
Вот это да, паштет из курицы с фисташками — это что-то новенькое. Обычно я делаю его только с грибами, но надеюсь, что получится так же вкусно, как вы описали! Thank you за идею!