Брауни с чаем матча
Ингредиенты
Порции:
- Шоколад 200 г
- Масло сливочное 100 г
- Сахар-песок 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 100 г
- Порошок матча 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 468 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 45 г
Пошаговый рецепт
-
Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
-
Взбейте яйца с сахаром до пышности, добавьте растопленный шоколад с маслом.
-
Просейте муку, матча и соль, добавьте к смеси, аккуратно перемешайте.
-
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
-
Выпекайте при 180°C 20-25 минут (центр должен остаться слегка влажным).
-
Остудите, нарежьте на порции.
Часто задаваемые вопросы
Почему брауни с матчей такой зеленый?
Почему брауни с матчей такой зеленый?
Все дело в порошке матча — это измельченные листья зеленого чая. Он не только дает яркий цвет, но и добавляет легкую горчинку и свежий вкус.
Все дело в порошке матча — это измельченные листья зеленого чая. Он не только дает яркий цвет, но и добавляет легкую горчинку и свежий вкус.
Как сделать брауни с матчей не сухим?
Главное — не перепечь. Достань его из духовки, когда серединка еще чуть влажная. Так он останется сочным и плотным, как и должно быть у хорошего брауни.
С чем сочетается брауни с матчей?
Отлично идет с ванильным мороженым или взбитыми сливками. А если хочешь подчеркнуть чайный вкус, подавай с горячим зеленым чаем или латте с матчей.
