Паста с говядиной — это сытное и ароматное блюдо, от которого невозможно отказаться. Начнем с кусочков сочной говядины, обжаренных до золотистой корочки. Затем добавляем к ним насыщенный соус из томатов, чеснока и трав, который пропитывает каждую пасту. Паста, сваренная «аль денте», отлично держит форму и впитывает все вкусы.
Немного тёртого пармезана сверху, и блюдо готово. Такое сочетание прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями. Легко приготовить, а вкусно — ну просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Паста 300 г
- Говядина 300 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Томаты 400 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Итальянские травы 1 ч. л.
- Сыр 50 г
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 238 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 13.3 г
Углеводы: 20.1 г
Пошаговый рецепт
- Отварите пасту до состояния аль денте, слейте и оставьте в кастрюле под крышкой.
- Нарежьте говядину кубиками.
- Разогрейте масло в сковороде, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте измельченный чеснок, обжарьте 1 минуту.
- Добавьте говядину, обжаривайте до коричневого цвета.
- Добавьте нарезанные томаты, томатную пасту, соль, перец и травы, тушите 15-20 минут до загустения.
- Смешайте пасту с соусом, прогрейте 2-3 минуты.
- Подавайте горячей, посыпав тертым сыром и зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Какую говядину лучше использовать для пасты?
Какие специи лучше добавить в соус?
Как сделать пасту более сытной?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
