Пенне с соусом из помидор и моцареллы

Пенне с соусом из помидор и моцареллы

Пенне с соусом из помидоров и моцареллы — это простая, вкусная и очень уютная паста. Тёплый, ароматный томатный соус обволакивает каждую трубочку пенне, а расплавленная моцарелла тянется аппетитными нитями.

Вкус свежий, но с приятной сливочной ноткой. Идеально подойдёт для ужина, когда хочется чего-то быстрого и вкусного.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Пенне 300 г
  • Помидоры 400 г
  • Моцарелла 150 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Базилик 1 щепотка
  • Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 160 ккал
Белки: 9.3 г
Жиры: 5.4 г
Углеводы: 18.1 г
Пошаговый рецепт
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Отвари пенне до готовности в подсоленной воде.
  • На оливковом масле обжарь мелко нарезанный чеснок, добавь измельчённые помидоры и потуши 10 минут.
  • Приправь соус солью, перцем, добавь свежий базилик.
  • Смешай пенне с соусом, выложи нарезанную на кусочки моцареллу, перемешай, чтобы сыр чуть растаял.
  • Подавай горячим, украсив листиками базилика.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заменить пенне на другую пасту?

Конечно! Подойдёт вообще любая паста — спагетти, фузилли, фарфалле. Просто пенне удобно, потому что в трубочку попадает больше соуса.

Обязательно ли использовать свежие помидоры?

Нет, можно взять консервированные в собственном соку. С ними даже проще, и вкус будет всё такой же насыщенный.

Какой моцареллу лучше брать — свежую или твёрдую?

Свежая даёт ту самую мягкость и тянущиеся "нитки", но и твёрдая тоже подойдёт, особенно если хочется добавить яркого сырного вкуса.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: