Осенний хит. Когда за окном дождь, а на плите шкворчит сковорода с яркими овощами и ароматным рисом — сразу становится тепло и уютно.
Рис впитывает все осенние краски и вкусы — сладость тыквы, дымные нотки запечённого перца, земляной аромат грибов. Получается не просто гарнир, а полноценное блюдо с характером. Идеально подходит к курице или просто так, посыпанное пармезаном.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис белый 200 г
- Тыква 250 г
- Перец болгарский 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук красный 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Гранат 3 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Смесь сушёных трав 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Петрушка 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 350 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 60 г
Пошаговый рецепт
- Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
- Тыкву и перец нарезать кубиками, морковь соломкой, лук полукольцами.
- Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности, добавить морковь, через 5 минут – тыкву и перец. Тушить под крышкой 10 минут.
- Соединить овощи с рисом, добавить травы, соль и перец. Аккуратно перемешать.
- Перед подачей посыпать зёрнами граната и рубленой петрушкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какой же аппетитный рецепт! Обожаю рис с овощами, особенно с тыквой.
Пробовала готовить рис по-осеннему, так приятно ощущать ароматы осени на кухне. Но у меня почему-то рис не получился рассыпчатым, в чем может быть причина?
Я стараюсь всегда добавлять в рис сезонные овощи, и получается очень вкусно. Самое главное, чтобы не было слишком много жидкости, тогда рис будет идеальным.