Банановый коктейль с гранолой — это как начать утро с маленького праздника. Сладкий, сытный, с приятной текстурой — идеально, когда нет времени на готовку, но хочется чего-то вкусного и полезного.
Бананы (лучше переспелые — они слаще) взбиваешь с молоком или йогуртом, можно добавить ложечку мёда или пару фиников для карамельных ноток. Главный трюк — гранола сверху: она даёт тот самый хруст, из-за которого коктейль кажется десертом из хорошего кафе. Пить лучше сразу, пока гранола не размокла. Если хочешь поэкспериментировать — кинь щепотку корицы или какао, будет ещё ароматнее. А ещё такой коктейль — отличная маскировка для тех, кто не любит бананы в чистом виде: в таком виде они «исчезают», оставляя только сладость.
Ингредиенты
Порции:
- Банан 1 шт.
- Молоко коровье 200 мл
- Йогурт натуральный 100 г
- Мёд цветочный 1 ч. л.
- Гранола 2 ст.л.
- Лёд 4 кубика
Пищевая ценность блюда
Калории: 357 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 43 г
Пошаговый рецепт
-
Банан, молоко, йогурт и мёд взбить в блендере до однородности.
-
Добавить лёд, взбить ещё 10 секунд.
-
Перелить в стакан, сверху посыпать гранолой.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли сделать коктейль без молока/йогурта?
Конечно! Вместо молока подойдёт миндальное, овсяное или даже обычная вода (если хочешь менее калорийный вариант). Главное — не переборщи с жидкостью, чтобы коктейль не стал слишком жидким. Хочешь кремовости? Добавь половинку авокадо — не почувствуешь его вкуса, но текстура станет нежной, как у молочного коктейля.
Что делать, если гранола сразу размокает?
Не сыпь её заранее! Лучше посыпай прямо перед тем, как пить — так хруст останется. Или подавай отдельно в пиалочке, чтобы можно было захватывать ложкой. Ещё вариант — взять более плотную гранолу с орехами, она дольше держит форму.
Какой банан лучше — обычный или «пятнистый»?
Бери тот, что уже с чёрными точками — он слаще и ароматнее. Зелёноватый даст травянистый привкус, а перезрелый (почти чёрный) может быть слишком приторным. Если бананы не очень спелые — добавь чайную ложку мёда или сиропа, но попробуй сначала без них.
