Рыбные котлеты из минтая — это просто, вкусно и полезно. Минтай нежирный, поэтому котлетки получаются легкими. Рыбу обычно смешивают с луком, хлебом или картошкой для сочности. Обжаривают до золотистой корочки или готовят на пару — кому как нравится.
Подавать можно с любым гарниром: рис, овощи или просто с зеленью. Простое блюдо, но всегда радует.
Ингредиенты
Порции:
- Филе минтая 500 г
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Манная крупа 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л.
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 103 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 2.8 г
Углеводы: 6.2 г
Пошаговый рецепт
-
Филе минтая и лук измельчи в блендере или мясорубке.
-
Добавь яйцо, манную крупу, соль и перец. Тщательно перемешай.
-
Сформируй котлеты.
-
Обжарь на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
-
Подавай с зеленью и гарниром (рис, картофель).
Часто задаваемые вопросы
Как сделать котлеты из минтая сочными?
Минтай сам по себе суховат, поэтому добавь в фарш немного сливок, молока или размоченного в молоке хлеба. Лук тоже отлично работает — он даст и сочность, и аромат.
Можно ли приготовить котлеты без жарки?
Конечно! Если хочешь что-то полегче, просто приготовь их на пару или запеки в духовке. Получается не менее вкусно, но без лишнего масла.
С чем лучше подавать рыбные котлеты?
Тут полная свобода! Классика — с картошкой или рисом. Если хочется чего-то свежего, добавь овощной салат или просто нарежь свежих овощей. А еще можно сделать соус — сметанный или на основе йогурта с зеленью.
Минтай для котлет идеален, смело можно готовить!
Это просто вкуснятина! Понравились всем членам семьи.
Удивлён, как легко их готовить! Спасибо за рецепт, обязательно попробую.
Котлеты из минтая просто супер! Но кто-нибудь подскажет, можно ли их замариновать перед жаркой?
Напоминает детство - бабушка всегда готовила такие котлеты. Текстура и вкус просто потрясающие! Рекомендую всем, кто еще не пробовал.
Если бы котлеты могли говорить, они бы сказали: "Ешьте нас с удовольствием!" Шутка, конечно, но котлеты действительно очень вкусные!