Салат из пекинской капусты с сухофруктами
Ингредиенты
- Пекинская капуста 1 кочан
- Курага 100 г
- Чернослив 100 г
- Грецкий орех 70 г
- Яблоко 1 шт.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Мёд — 1 ст.л.
- Натуральный йогурт 150 г
- Соль 1 щепотка
Пошаговый рецепт
- Сухофрукты промыть, залить кипятком на 10 минут. Затем обсушить и нарезать тонкой соломкой.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде до аромата, остудить и крупно порубить.
- Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке и сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
- В большой миске соединить капусту, сухофрукты, яблоко и орехи.
- Для заправки смешать йогурт, мёд, щепотку соли и оставшийся лимонный сок.
- Заправить салат соусом, аккуратно перемешать. Дать настояться 10-15 минут перед подачей.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
