Салат «Новогодний бриз» с сельдью
Ингредиенты
- Филе сельди слабосолёной — 250 г
- Картофель 3 шт.
- Свёкла — 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо 3 шт.
- Огурцы солёные — 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зелёный — 2 пёрышка
- Майонез 150 г
- Сметана 100 г
- Дижонская горчица 1 ч.л.
Пошаговый рецепт
-
Картофель, свёклу и морковь отварить в мундирах до готовности. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке в разные ёмкости.
-
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.
-
Филе сельди нарезать на небольшие кубики. Солёные огурцы и лук мелко нарезать.
-
Приготовить заправку, смешав майонез, сметану и горчицу.
-
Собирать салат слоями на большом плоском блюде, каждый слой промазывать заправкой: картофель, половина сельди, лук, морковь, солёные огурцы, яйца, свёкла, оставшаяся сельдь.
-
Верх и бока салата обильно смазать заправкой. Украсить зелёным луком и желтком.
