Соус «Тартар» — это простой, но очень вкусный соус, который идеально подходит к рыбе или морепродуктам.
Основу составляет майонез, к которому добавляют мелко нарезанные солёные огурцы, каперсы, зелень и немного лимонного сока. Иногда для аромата кладут чеснок или горчицу. Получается нежный и слегка пикантный вкус, который отлично дополняет блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 4 шт.
- Огурцы 2 шт.
- Майонез 100 г.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 302 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 29 г
Углеводы: 8 г
Пошаговый рецепт
- Огурцы измельчаем блендером, добавляя яичные желтки, горчицу, майонез и соль по вкусу.
- Тщательно все перемешиваем блендером.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заменить каперсы чем-то другим?
Какой майонез лучше взять для "Тартара"?
С чем лучше подавать этот соус?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.