Запеканка с картофелем и рыбой — это простое, но очень вкусное и сытное блюдо. Слои тонко нарезанного картофеля чередуются с кусочками нежной рыбы, заливаются сливками или соусом, а сверху всё посыпается сыром для аппетитной корочки.
Весь секрет в том, что ингредиенты пропитываются друг другом, создавая насыщенный аромат. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 5 шт.
- Филе рыбы 400 г
- Лук 1 шт.
- Сливки 200 мл
- Яйца 2 шт.
- Сыр 150 г
- Соль, перец, специи для рыбы 1 щепотка
- Масло сливочное 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 122 ккал
Белки: 9.1 г
Жиры: 6.8 г
Углеводы: 6.4 г
Пошаговый рецепт
- Очистите картофель, нарежьте кружочками и отваривайте до полуготовности
- Филе нарежьте кусочками, посолите, поперчите и приправьте специями.
- Лук нарежьте полукольцами и слегка обжарьте до прозрачности.
- Смешайте сливки с яйцами, добавьте немного соли и перца.
- В смазанную форму выложите слой картофеля, затем рыбу, обжаренный лук, затем ещё слой картофеля. Залейте всё сливочно-яичной смесью и посыпьте тёртым сыром.
- Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30–35 минут, пока запеканка подрумянится.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
