Сырный суп с копчёной колбаской и рисом
Ингредиенты
- Сыр плавленый 200 г
- Колбаса копчёная — 200 г
- Рис 100 г
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 10
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль, перец, зелень 1 щепотка
- Вода — 1,5 л
Пошаговый рецепт
- Рис промыть. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Колбасу нарезать кружочками или кубиками.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и морковь до мягкости (5 минут). Добавить колбасу, обжарить 2-3 минуты.
- Залить водой или бульоном, довести до кипения. Добавить картофель и рис, варить 15-20 минут до готовности риса.
- Сыр нарезать кубиками. Добавить в суп, помешивая до полного растворения.
- Влить сливки, прогреть, но не кипятить. Посолить, поперчить.
- Подавать горячим, посыпав зеленью. Хорошо сочетается с сухариками.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
