Салат с куриной грудкой и киноа — это лёгкое, но сытное блюдо для тех, кто любит полезную еду. Нежная куриная грудка, рассыпчатая киноа и свежие овощи создают отличное сочетание вкусов и текстур.
Заправка из лимонного сока или оливкового масла добавляет яркости. Такой салат подойдёт и на обед, и на лёгкий ужин.
Ингредиенты
Порции:
- Куриная грудка 200 г
- Киноа 100 г
- Огурец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Авокадо ½ шт.
- Листья салата 1 горсть
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 142 ккал
Белки: 11.8 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 8.8 г
Пошаговый рецепт
-
Киноа отвари по инструкции и дай остыть.
-
Куриное филе обжарь, отвари или запеки, нарежь небольшими кусочками.
-
Нарежь овощи: огурец, помидор, авокадо.
-
В миске смешай киноа, курицу, овощи и листья салата.
-
Заправь оливковым маслом, лимонным соком, посоли, поперчи и хорошо перемешай. Подавай сразу!
Часто задаваемые вопросы
Как правильно приготовить киноа для салата?
Хорошо промой крупу, чтобы убрать горечь, потом вари в пропорции 1:2 (киноа и вода) около 15 минут, пока она не станет мягкой и рассыпчатой.
Можно ли заменить куриную грудку?
Да, вместо неё подойдёт индейка, запечённое мясо или даже слабосолёный лосось. Всё зависит от твоих предпочтений.
Чем заправить такой салат?
Идеально подойдёт оливковое масло с лимонным соком. Ещё можно добавить немного мёда, горчицы или йогурта, чтобы получить более насыщенный вкус.
