Тортилья с цыпленком, имбирем и чили – это испанская классика с азиатским характером. Представь: сочная курочка, обжаренная с чесноком и свежим имбирем, легкая острота чили и все это – в нежном коконе из яиц, запеченных до золотистой корочки.
Готовится в одной сковороде – сначала обжариваешь кусочки куриного бедра, добавляешь тонко нарезанный лук, тертый имбирь и щепотку чили – по вкусу. Главное – не переборщить с огнем, иначе имбирь станет горьким.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тортилья 2 шт.
- Куриное филе 200 г
- Имбирь 1 см (тёртый)
- Чеснок 1 зубчик
- Перец чили ½ шт.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мёд цветочный 1 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
- Капуста пекинская 50 г
- Морковь ½ шт
- Лук зелёный 2 стебля
Пищевая ценность блюда
Калории: 704 ккал
Белки: 69 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 54 г
Пошаговый рецепт
- Курицу нарежьте полосками, маринуйте 10 минут в смеси соевого соуса, мёда, тёртого имбиря, чеснока и чили.
- Обжарьте курицу на масле до готовности (5–6 минут).
- Добавьте капусту и морковь, жарьте ещё 2 минуты.
- Выложите начинку на лепёшки, посыпьте зелёным луком, заверните.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
