Тушеная капуста с фасолью – это питательное и легкое в приготовлении блюдо, сочетающее нежную тушеную капусту с мягкой фасолью. Готовится с добавлением лука, моркови и томатной пасты, что придает вкус и насыщенный аромат.
Отличный вариант для вегетарианского обеда или ужина.
Ингредиенты
- Белокочанная капуста 1 кг
- Консервированная фасоль 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томаты 2 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль, перец 1 щипотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Свежая зелень 1 пучок
Пошаговый рецепт
-
Нашинкуйте капусту, мелко нарежьте лук и натрите морковь.
-
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте еще 2-3 минуты.
-
Добавьте нарезанные томаты к луку и моркови, готовьте несколько минут до мягкости.
-
Положите капусту в сковороду, перемешайте и тушите на среднем огне 10 минут.
-
Добавьте консервированную фасоль, перемешайте.
-
Положите лавровый лист, посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 15-20 минут до мягкости капусты.
-
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
