Яичница в лаваше - это когда лень даже тарелку мыть, но хочется вкусно. Представь: хрустящий лаваш, а внутри — яичница с хрустящей корочкой, которая еще и плавится.
Получается и быстро, и сытно. Если хочешь поизвращаться — внутрь можно добавить помидорки, ветчину или даже авокадо. Но это уже для гурманов. А так — идеальный завтрак за пять минут.
Ингредиенты
Порции:
- Лаваш 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Помидор ½ шт
- Зелень 5 веточек
- Соль, перец 1 щепотка
- Масло растительное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 172 ккал
Белки: 13.1 г
Жиры: 8.4 г
Углеводы: 10.6 г
Пошаговый рецепт
-
Лаваш разрежь на квадраты по размеру сковороды.
-
На среднем огне разогрей масло, выложи лаваш. Сразу разбей сверху яйца, посоли, поперчи.
-
Быстро добавь помидоры (кубиками или дольками), тёртый сыр и зелень.
-
Накрой вторым куском лаваша, прижми лопаткой. Через 2–3 минуты переверни, подрумянив с другой стороны.
Часто задаваемые вопросы
Лаваш не получится сырым внутри?
Не, если правильно сделать! Главное — огонь средний, чтобы яйцо успело схватиться, а лаваш снизу подрумянился. Можно даже слегка прижать лопаткой — тогда точно пропечется. Если боишься, сделай крышку на минуту, но не передержи, чтоб не превратилось в резину.
Можно без масла жарить?
Теоретически да, но тогда рискуешь получить сухую подошву вместо хрустящего лаваша. Лучше каплю масла или хотя бы спрей использовать. А если хочешь здоровый вариант — бери сковороду с антипригарным покрытием и слегка сбрызни водой перед началом.
Что еще вкусного туда можно запихнуть?
Да что угодно! Сыр — обязательно, он склеивает всю эту красоту. Помидорки резаные, ветчина, даже остатки вчерашней курицы пойдут. Главное — не переборщи с начинкой, а то яйцо не поместится. Зелень, кстати, лучше сыпать в конце, чтобы не сгорела.
