Запеченный карп — это настоящее удовольствие для любителей рыбы. Начни с того, что очисть карпа, убери внутренности и тщательно промой. Натри рыбу смесью соли, перца и лимонного сока, так она получится особенно ароматной. Внутрь карпа положи нарезанные кольцами лук и лимон, добавь немного зелени. Заверни рыбу в фольгу и отправь в разогретую духовку
Запекай до готовности, примерно 30-40 минут. На завершающем этапе можешь развернуть фольгу, чтобы получилась румяная корочка. Подавай карпа горячим, с овощами или картофелем. Это блюдо всегда вызывает восторг!
Ингредиенты
Порции:
- Карп 1 шт.
- Картофель 6 шт.
- Лук 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло 5 ст.л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежий укроп и петрушка 1 пучок
- Сушеные травы 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 124 ккал
Белки: 13.9 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 0.9 г
Пошаговый рецепт
-
Очистите карпа, удалите внутренности и промойте. Натрите его солью и перцем внутри и снаружи.
-
Нарежьте лимон и лук кольцами, чеснок
-
Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком, сушеными травами, солью и перцем.
-
Сделайте надрезы на боках карпа, вставьте ломтики лимона и чеснока.
-
Начините карпа кольцами лука и лимона. Можно добавить свежую зелень внутрь рыбы.
-
Очистите картофель и нарежьте крупными дольками.
-
Выложите картофель и лук на противень, сбрызните смесью масла и приправ, перемешайте.
-
Разместите карпа на картофеле.
-
Полейте рыбу и картофель оставшимся маринадом.
-
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 45-60 минут.
Часто задаваемые вопросы
Как подготовить карпа к запеканию, чтобы он получился вкусным и ароматным?
Сначала очисть карпа от чешуи и удали внутренности, затем тщательно промой его. Натри рыбу солью, перцем и соком лимона для аромата. Внутрь положи кольца лука и ломтики лимона, можно добавить немного зелени.
Сколько времени нужно запекать карпа в духовке?
Запекай карпа в заранее разогретой духовке при температуре 180°C примерно 30-40 минут. За 10 минут до готовности можешь развернуть фольгу, чтобы рыба подрумянилась и появилась хрустящая корочка.
С чем лучше всего подавать запеченного карпа?
Запеченного карпа можно подавать с картофелем, овощами или лёгким салатом. Отлично подойдут также рис и зелёный горошек. Не забудь про кусочек свежего хлеба и лимонные дольки для украшения.
