Поджаренный хлеб с хрустящей корочкой, сверху — нежная кабачковая икра с легкой дымчатостью и сладковатым привкусом. Рядом — кусочки тофу, обжаренные до золотистой корочки, чтобы добавить сытности. А завершает всё это сочные вяленые томаты — их насыщенный, чуть кисло-сладкий вкус просто взрывается во рту.
Просто, но очень вкусно. Если хочешь больше пикантности — добавь каплю острого соуса или чеснока. Если любишь посытнее — можно слегка смазать хлеб авокадо. Идеально для перекуса с кофе или в качестве легкого ужина с бокалом вина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Багет 1 шт
- Кабачок 2 шт
- Тофу мягкий 150 г
- Вяленые помидоры 50 г
- Масло оливковое 2 ст.л
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец 1 щепотка
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 275 ккал
Белки: 5.8 г
Жиры: 17.3 г
Углеводы: 23.7 г
Пошаговый рецепт
- Багет нарезать, подрумянить
- Кабачки натереть, обжарить 5 мин
- Размять тофу, смешать с кабачками и рублеными томатами
- Приправить, добавить лимонный сок
- Намазать на хлеб, украсить зеленью
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
