Фунчоза с яйцом — это быстрый и лёгкий перекус, который точно станет фаворитом. Тонкая, прозрачная лапша, немного хрустит и отлично впитывает вкус добавок. Яйцо — мягкое, нежное, добавляет блюду сытности. Всё это смешивается с соусом и специями, создавая простой, но очень вкусный вариант блюда. Легко приготовить, а съедается моментально!
Получается что-то среднее между яичной лапшой и корейским чапчхе. Если хочешь острее – добавь каплю чили-соуса. Идеально как самостоятельное блюдо или гарнир к курице.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фунчоза 100 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло кунжутное 1 ст.л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 250 ккал
Белки: 6.3 г
Жиры: 10.2 г
Углеводы: 32.5 г
Пошаговый рецепт
- Фунчозу залить кипятком на 3-5 минут, откинуть на дуршлаг.
- Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами. Яйца взбить с щепоткой соли.
- Обжарить лук и морковь 2 минуты, добавить чеснок. Влить яйца, помешивая.
- Добавить фунчозу, соевый соус, масло. Прогреть 1-2 минуты.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
