Кабачковые оладьи с яйцом пашот — это лёгкое, но сытное блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака или ужина. Оладьи из кабачков получаются нежными внутри и слегка хрустящими снаружи, особенно если добавить в тесто немного сыра или зелени. А сверху — яйцо пашот с текучим желтком, который превращает каждый кусочек в маленький праздник.
Подавать можно с ломтиком свежего хлеба или лёгким салатом. Просто, вкусно и очень по-домашнему. Такое сочетание — как утренний ритуал, который заряжает энергией на весь день.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Мука 5 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 4 ст. л.
- Яйца пашот 4 шт.
Пищевая ценность блюда
Калории: 55 ккал
Белки: 3.1 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 3.8 г
Пошаговый рецепт
- Кабачки натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.
- Добавьте яйца, муку, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи.
- Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавайте оладьи с яйцом пашот сверху.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
