Кесадилья с тунцом – когда надо быстро накормить гостей, а возиться не хочется. Берешь обычную лепешку-тортилью, щедро засыпаешь тертым сыром, сверху выкладываешь консервированного тунца в собственном соку – предварительно разомни вилкой, чтобы не было крупных кусков. Добавь немного кукурузы, пару колечек острого перца для пикантности – и на сухую сковороду до хрустящей корочки.
Режешь на треугольники – и вуаля, закуска готова! Подавать лучше с лаймовым соусом или просто с сальсой. Если хочется сытнее – добавь в начинку обжаренный лук или авокадо.
Ингредиенты
Порции:
- Тортильи 4 шт
- Тунец консервированный 200 г
- Сыр 150 г
- Лук красный ½ шт
- Авокадо 1 шт
- Сметана 15% 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 273 ккал
Белки: 17.8 г
Жиры: 21.3 г
Углеводы: 2.2 г
Пошаговый рецепт
-
Лук нарезать полукольцами, авокадо размять вилкой с лимонным соком.
-
Смешать тунец с авокадо, сметаной, солью и перцем.
-
На одну половину тортильи выложить начинку, посыпать сыром.
-
Сложить пополам, обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
-
Готовую кесадилью разрезать на дольки.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли использовать свежего тунца вместо консервированного?
Можно, но его нужно предварительно обжарить до готовности – консервы удобнее, они уже готовые и сочные.
Как сделать, чтобы сыр не вытекал?
Не переборщи с начинкой и хорошо прижми лепешку лопаткой при жарке. И дай пару минут остыть перед нарезкой – сыр «схватится».
Чем заменить тортилью, если ее нет?
Подойдет лаваш или даже тонкий блинчик, но это будет уже не совсем кесадилья.
