Пеппероната с курицей — это яркое и ароматное блюдо из Средиземноморья. Сочные кусочки курицы тушат с болгарским перцем, помидорами, луком и чесноком.
Для аромата добавляют оливковое масло, немного специй и свежие травы, такие как базилик или орегано. Блюдо получается сочным, лёгким и очень вкусным. Его можно подать с пастой, рисом или свежим хлебом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 400 г
- Болгарский перец 3 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Итальянские травы 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 100 ккал
Белки: 15.4 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 5 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте лук полукольцами, перец — полосками, помидоры — кубиками. Курицу нарежьте кусочками.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте куриное филе до румяности, затем отложите.
- На той же сковороде обжарьте лук и чеснок (измельчённый), добавьте болгарский перец и готовьте 5 минут на среднем огне.
- Добавьте помидоры, томатную пасту, итальянские травы, соль и перец. Тушите 10 минут.
- Выложите обжаренную курицу к овощам, перемешайте и тушите ещё 5–7 минут, пока курица не станет мягкой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.