Пеппероната с курицей

Пеппероната с курицей

Пеппероната с курицей — это яркое и ароматное блюдо из Средиземноморья. Сочные кусочки курицы тушат с болгарским перцем, помидорами, луком и чесноком.

Для аромата добавляют оливковое масло, немного специй и свежие травы, такие как базилик или орегано. Блюдо получается сочным, лёгким и очень вкусным. Его можно подать с пастой, рисом или свежим хлебом.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Куриное филе 400 г
  • Болгарский перец 3 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Итальянские травы 1 ч. л.
  • Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 100 ккал
Белки: 15.4 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 5 г
Пошаговый рецепт
50 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте лук полукольцами, перец — полосками, помидоры — кубиками. Курицу нарежьте кусочками.
  • В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте куриное филе до румяности, затем отложите.
  • На той же сковороде обжарьте лук и чеснок (измельчённый), добавьте болгарский перец и готовьте 5 минут на среднем огне.
  • Добавьте помидоры, томатную пасту, итальянские травы, соль и перец. Тушите 10 минут.
  • Выложите обжаренную курицу к овощам, перемешайте и тушите ещё 5–7 минут, пока курица не станет мягкой.

Часто задаваемые вопросы

Какое мясо лучше взять для пепперонаты?

Куриное филе или бедро подойдут отлично. Филе получится более лёгким, а бедро — сочным и насыщенным.

Какие специи использовать?

Классика — это орегано, базилик и немного паприки. Если хочется поострее, можно добавить щепотку чили.

Можно ли приготовить без масла?

Оливковое масло добавляет вкус, но можно сократить его количество или вовсе обойтись без него, туша ингредиенты на слабом огне.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: