Куриная грудка с шампиньонами — это нежное, ароматное и сытное блюдо. Нарезанную грудку обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат с шампиньонами в сливочном или сметанном соусе. Грибы наполняют соус насыщенным вкусом, делая блюдо ещё аппетитнее.
Подавать можно с рисом, картофелем или свежими овощами. Быстро, просто и всегда вкусно!
Ингредиенты
Порции:
- Куриная грудка 2 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Лук 1 шт.
- Сливки 200 мл
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 106 ккал
Белки: 21.4 г
Жиры: 2.1 г
Углеводы: 0.4 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежь куриную грудку небольшими кусочками, шампиньоны — пластинками, лук — полукольцами.
-
Обжарь курицу до золотистой корочки, посоли и поперчи.
-
Отдельно обжарь лук и шампиньоны до мягкости.
-
Соедини всё на сковороде, залей сливками и туши под крышкой 10–15 минут.
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли заранее мариновать куриную грудку?
Не обязательно, но можно посыпать специями и оставить на 10–15 минут. Это сделает мясо более ароматным.
Чем можно заменить сливочный соус?
Подойдёт сметана, кокосовое молоко или даже обычный йогурт. Главное — хорошо перемешать, чтобы соус стал однородным.
Какой гарнир лучше подать?
Идеально сочетается с рисом, картофельным пюре или пастой. Но свежие овощи или зелёный салат тоже отлично подойдут.
