Кускус с орехами — это простое, но очень яркое блюдо. Мягкий, рассыпчатый кускус смешивают с обжаренными орехами — миндалём, кешью или грецкими, а иногда добавляют изюм или курагу для сладости. Всё это сдабривают специями вроде корицы или карри, чтобы придать лёгкий восточный акцент.
Готовится быстро, а на вкус — будто что-то из уютного ресторана. Подходит как гарнир или даже самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кускус 1 стакан
- Кипяток 1 стакан
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Смесь орехов ½ стакана
- Сухофрукты ¼ стакана
- Соль ½ ч. л.
- Мята 2 веточки
Пищевая ценность блюда
Калории: 452 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 80 г
Пошаговый рецепт
- В миске смешай кускус с солью и оливковым маслом.
- Залей кускус кипятком, накрой крышкой и оставь на 5-10 минут для набухания.
- Тем временем обжарь смесь орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Сухофрукты нарежь на мелкие кусочки.
- Разрыхли кускус вилкой, добавь орехи, сухофрукты и измельченную зелень. Всё тщательно перемешай.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
