Суп хашлама

Суп хашлама

Суп хашлама – это ароматное и сытное блюдо из баранины и свежих овощей. Мясо медленно тушится с крупно нарезанным картофелем, томатами, болгарским перцем и луком до полной мягкости. За это время оно пропитывается ароматами овощей и специй, становясь нежным и сочным.

Вкус супа насыщенный и богатый, благодаря сочетанию мяса и овощей. Хашламу подают горячей, часто украшенной свежей зеленью. Лепешки или свежий хлеб сделают блюдо ещё вкуснее. Этот суп идеален для холодных дней, когда хочется чего-то согревающего и питательного.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Баранина 500 г
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Картофель 4 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Сладкий болгарский перец 2 шт.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Соль 1 щепотка
  • Перец черный горошек 5 шт.
  • Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 144 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 2.7 г
Пошаговый рецепт
2 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте баранину крупными кусками, промойте, положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Снимите пену, уменьшите огонь и варите 1-1,5 часа.
  • Нарежьте лук полукольцами, морковь кружочками, картофель кубиками, помидоры кусками, болгарский перец полосками, чеснок измельчите.
  • Добавьте лук, морковь и картофель в кастрюлю, варите 15-20 минут до полуготовности. Затем добавьте помидоры, перец и чеснок, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и черный перец горошком. Варите еще 15 минут.
  • Добавьте нарезанную зелень для аромата. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью. Подавайте горячим.

Что такое суп хашлама и как его готовить?

Какие ингредиенты нужны для приготовления хашламы?

Как подавать суп хашлама?

Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: