Помнишь тот самый салат, который всегда был на праздниках? Нежные крабовые палочки, хрустящие огурчики, сладкая кукуруза и яйца. Всё это в лёгком майонезе, конечно. Просто, знакомо с детства и всегда улетает первым.
Готовится за пять минут: нарезал палочки, огурцы, яйца, кукурузу из банки — и заправил. Получается сочно, в меру сытно и очень свежо. Такая лёгкая, но при этом вполне самостоятельная еда. Идеально, когда гости уже на пороге.
Ингредиенты
Порции:
- Крабовые палочки 240 г
- Кукуруза консервированная 200 г
- Огурцы маринованные 3 шт
- Яйцо куриное 4 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Майонез столовый молочный 100 г
- Укроп 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 128 ккал
Белки: 9.2 г
Жиры: 7.4 г
Углеводы: 5.9 г
Пошаговый рецепт
-
Крабовые палочки, яйца и огурцы нарезать кубиками.
-
Лук мелко нарезать, укроп порубить.
-
Смешать все ингредиенты в миске, добавить кукурузу.
-
Заправить майонезом, аккуратно перемешать.
-
Подавать сразу или охладить 30 минут.
Часто задаваемые вопросы
А его лучше сразу есть или дать постоять, чтобы пропитался?
Лучше дать ему минут 15-20 в холодильнике. От этого он только выигрывает — ингредиенты дружат между собой, соус равномерно распределяется, и вкус становится более гармоничным. Главное — не передержать, чтобы огурцы не пустили воду.
Чем можно заменить майонез? Он становится от этого менее калорийным?
Конечно! Попробуй греческий йогурт, смешанный с горчицей и каплей лимонного сока. Или легкий сметанный соус. Да, так салат станет ощутимо легче, а вкус будет свежим и чуть пикантным.
А если добавить авокадо или яблоко — это будет уже не то?
Почему же! Немного крема-авокадо сделает текстуру нежнее, а кисло-сладкое яблоко добавит приятной свежести. Это как раз тот салат, где эксперименты только приветствуются, главное — не перебить нежный вкус самих крабовых палочек.
Обожаю салат с крабовыми палочками! Он всегда вызывает восторг на столе.
Интересный рецепт, но я всегда добавляю туда еще кукурузу. Она придаёт сладость и хруст!
Салат слишком простой, хочется какой то изюминки.