Лангет с овощным гарниром — это сытно, вкусно и эффектно. Нежные кусочки мясного филе обжариваются до румяной корочки, оставаясь сочными внутри.
Рядом — лёгкий гарнир из запечённых или тушёных овощей, которые балансируют вкус. Всё просто, натурально и идеально сочеталось бы с домашним ужином с акцентом на классику.
Ингредиенты
Порции:
Пищевая ценность блюда
Калории: 269 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 19.6 г
Углеводы: 14.1 г
Пошаговый рецепт
-
Мясо нарезать поперек волокон на порционные куски, отбить, посолить, поперчить.
-
Обжарить лангеты на раскаленной сковороде с маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Овощи нарезать кубиками, лук полукольцами, чеснок измельчить.
-
Обжарить лук до прозрачности, добавить баклажан и кабачок, тушить 5 минут.
-
Добавить помидоры, чеснок, тушить еще 3 минуты. Посолить, поперчить, посыпать зеленью.
