Лаваш с начинкой — это всегда про что-то простое и вкусное. Здесь внутри сочный сладкий перец, мягкая запечённая тыква и нежное авокадо. Всё это вместе создает яркий, свежий и слегка сладковатый вкус.
Получается сочно, сладко от тыквы, с нежностью авокадо и легкой горчинкой перца. Идеально для перекуса или легкого ужина!
Ингредиенты
Порции:
- Лаваш 2 шт.
- Тыква 200 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Сыр Фета 100 г
- Руккола 50 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 118 ккал
Белки: 3.4 г
Жиры: 1.1 г
Углеводы: 24 г
Пошаговый рецепт
-
Тыкву нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на оливковом масле до мягкости.
-
Перец нарежьте соломкой, авокадо — ломтиками.
-
Смажьте лаваш оливковым маслом, выложите тыкву, перец, авокадо, сыр и зелень.
-
Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите.
-
Заверните рулетом или конвертом, слегка подрумяньте на сухой сковороде.
-
Подавайте сразу.
Часто задаваемые вопросы
Можно без тыквы?
Конечно! Замени на обжаренные баклажаны или кабачки – тоже вкусно. Но с тыквой получается эта сладковатая нотка, которая круто сочетается с авокадо.
Лаваш постоянно рвётся – как заворачивать?
Не набивай слишком плотно! И лучше бери свежий, а если суховат – слегка смочи водой или маслом перед начинкой. Сворачивай свободно, без фанатизма.
Авокадо темнеет – как сохранить свежий вид?
Сбрызни лимонным соком прямо в лаваше – и кислинка приятная, и цвет останется аппетитным. Или ешь сразу, не оставляй на потом.
