Лазанья с тыквой – это что-то необычное и очень вкусное! Представь себе традиционную лазанью, но с сладковатой тыквой. Слои тонкого теста, рикотты, шпината и нежной тыквы, запечённые под сырной корочкой.
Тыкву нарезаешь кубиками и запекаешь до мягкости, потом начинаешь собирать лазанью: выкладываешь всё слоями, заливаешь томатным соусом или бешамелем и посыпаешь сыром. В итоге получается ароматное и сытное блюдо, которое согреет в любую погоду. Просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
Порции: –+
- Листы для лазаньи 9 шт.
- Тыква 500 г
- Рикотта 250 г
- Шпинат 200 г
- Сыр Пармезан 100 г
- Моцарелла 200 г
- Молоко 500 мл
- Мука 2 ст. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Оливковое масло 3 ст.л
- Чеснок 2 зубчика
Пищевая ценность блюда
Калории: 128 ккал
Белки: 6.2 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 13 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте тыкву кубиками, сбрызните оливковым маслом и запекайте 20-25 минут.
- Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и готовьте 1-2 минуты, помешивая. Влейте молоко, доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте до загустения 5-7 минут, посолите, поперчите.
- Обжарьте шпинат с чесноком до мягкости.
- На дно формы для запекания вылейте немного соуса, выложите листы лазаньи, тыкву, рикотту и шпинат, посыпьте тертым Пармезаном и Моцареллой. Повторите слои.
- Накройте форму фольгой и запекайте 30 минут при 180°C, затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут.
Часто задаваемые вопросы
Какие ингредиенты нужны для лазаньи с тыквой?
Как приготовить тыкву для лазаньи?
Какие специи лучше использовать для лазаньи с тыквой?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.