Молочная пшенная каша — это такая уютная классика. Пшено варится в молоке до нежной кремовой текстуры, а если добавить немного сахара и сливочного масла, получается просто объедение. Можно добавить изюм, курагу или яблоко для сладости, а если хочется чего-то посерьезнее — кусочек тыквы.
Идеально для завтрака: сытно, тепло и напоминает детство. Главное — хорошо промыть пшено, чтобы не горчило. Просто, но душевно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Пшено 1 стакан
- Молоко 500 мл
- Вода 250 мл
- Сахар 3 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Сливочное масло ½ ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 127 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: 3.1 г
Углеводы: 21.3 г
Пошаговый рецепт
- Пшено промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте пшено и варите 5–7 минут, пока вода не впитается.
- Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Варите на слабом огне, помешивая, 15–20 минут, пока каша не загустеет.
- В готовую кашу добавьте сливочное масло, дайте настояться под крышкой 5–10 минут.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
