Омлет с фаршем — Пошаговый рецепт приготовления 2025 | Простые и вкусные домашние рецепты

Омлет с фаршем

ЯйцоНаталья Терешкова08.03.2025051

Омлет с фаршем — это просто, сытно и вкусно. Берёшь пару яиц, взбиваешь их с щепоткой соли и перца. На сковороде обжариваешь фарш (подойдёт любой — куриный, свиной, говяжий) с луком до готовности. Заливаешь фарш яичной смесью, накрываешь крышкой и готовишь на среднем огне минут 5–7, пока омлет не схватится.

Можно посыпать сверху зеленью или сыром. Быстро, удобно и всегда получается!

Ингредиенты

Порции: –+

Яйца 4 шт.
Фарш 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Молоко 50 мл
Соль, перец 1 щепотка
Зелень 1 пучок
Растительное масло 2 ст. л.

Калории: 132 ккал

Белки: 8.9 г

Жиры: 9.2 г

Углеводы: 3.3 г

Пошаговый рецепт

35 мин.Видео-рецептПечать

На сковороде разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш, жарьте до готовности, посолите и поперчите.
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
Вылейте яичную смесь на сковороду с фаршем. Готовьте на среднем огне, слегка помешивая, до загустения.
Посыпьте зеленью, сложите омлет пополам и подавайте горячим.

Какой фарш лучше использовать?

Бери любой, какой есть — куриный, свиной, говяжий или даже смешанный. Главное, чтобы он был свежим. Если любишь посочнее, бери пожирнее, если полегче — куриный подойдёт идеально.

Нужно ли добавлять молоко в омлет?

Не обязательно, но если хочешь более нежную текстуру, можно плеснуть немного молока или сливок. Без них тоже получится вкусно, особенно если яйца свежие.

Как сделать, чтобы омлет не пригорел?

Жарь на среднем огне и не забывай накрывать сковороду крышкой. Так омлет равномерно пропечётся и не подгорит. Если боишься, можно слегка смазать сковороду маслом или использовать антипригарную.