Панино с ветчиной – горячий сэндвич, от которого слюнки текут
Знаешь, чем панино отличается от обычного бутерброда? Тем, что его жарят на гриле или в сковороде-прессе, пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим снаружи и нежным внутри.
Берешь хороший итальянский хлеб (чиабатту или багет), режешь вдоль, но не до конца – как книжку. Смазываешь внутренние стороны горчицей или соусом песто – для вкуса. Потом – слоями: ветчина (лучше пармская, но и обычная копченая сойдет), сыр (моцарелла или эмменталь – чтобы тянулся), помидоры, руккола для свежести. Заворачиваешь в фольгу или кладешь в сэндвичницу, прижимаешь прессом и жаришь до хрустящей корочки. Сыр должен расплавиться, а хлеб – слегка подрумяниться.
Почему это идеальный перекус: Готовится за 5 минут, а вкус – как из итальянского кафе Можно брать с собой – в фольге дольше останется теплым Если добавить капельку бальзамика – будет вообще бомба Подавай сразу, пока сыр тянется. Идеально с холодным пивом или капучино – зависит от времени суток!
- Багет 1 шт.
- Ветчина 150 г
- Помидор 2 шт.
- Сыр 100 г
- Листья салата 50 г
- Соус (горчица, майонез или песто) 2 ст. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
-
Разрежь багет вдоль, слегка подсуши в тостере или на сковороде.
-
Смажь половинки соусом.
-
Выложи ветчину, ломтики помидоров, сыр и листья салата.
-
Сбрызни оливковым маслом, накрой второй половинкой багета.
-
Обжарь сэндвич на сковороде или в гриль-прессе до хрустящей корочки и расплавленного сыра.
-
Подавай горячим. Быстро и вкусно!
