Морковные кексы — это настоящая находка для любителей сладкой выпечки.
В каждом кексе сочная тертая морковь придает неповторимую влажность и нежность. Смешанные с корицей и мускатным орехом, они наполняют кухню ароматом. Сверху всё это великолепие покрывается нежным крем-сыром или простой сахарной глазурью. Кексики получаются мягкими и вкусными, с легким пряным оттенком. Они идеально подходят для уютного чаепития или быстрого перекуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь тертая 200 г
- Мука 200 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 150 г
- Растительное масло 100 мл
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 319 ккал
Белки: 4.6 г
Жиры: 15.1 г
Углеводы: 41.3 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте растительное масло, тертую морковь, ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, аккуратно перемешивая до однородной массы.
- Разложите тесто по формочкам для кексов, заполняя их примерно на 2/3.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, до золотистой корочки и готовности.
- Готовые кексы остудите на решетке и подавайте.
Как сделать морковные кексы влажными и нежными?
Какие специи лучше всего подходят для морковных кексов?
Какой крем лучше всего использовать для морковных кексов?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
