Пиде с картошкой и зеленью
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Вода тёплая — 300 мл
- Дрожжи сухие 7 г
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Зелень 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец, паприка 1 щепотка
- Масло сливочное 50 г
- Желток 1 шт.
- Кунжут 10 г
Пошаговый рецепт
-
Замесить тесто из воды, дрожжей, сахара, масла, соли и муки. Дать подойти 1 час.
-
Приготовить начинку: размять отварной картофель с обжаренным луком, зеленью, чесноком, специями и маслом. Остудить.
-
Разделить тесто, раскатать в овалы.
-
Выложить начинку, защипнуть края, формируя лодочку.
-
Дать расстояться 15–20 минут. Смазать желтком, посыпать семенами.
-
Выпекать при 200°C 20–25 минут до румяности.
