Если хотите удивить гостей за новогодним столом — этот салат то, что нужно! Готовится не сложнее обычного "Мимозы", но смотрится гораздо эффектнее.
А главное — вкус отличный: нежный, сытный, с разными текстурами. Настоящий кулинарный дебют Нового года!
Ингредиенты
Порции:
- Филе копчёной курицы 250 г
- Шампиньоны маринованные 200 г
- Свекла 2 шт.
- Морковь по-корейски 150 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр 100 г
- Чипсы картофельные 50 г
- Майонез столовый молочный 4 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп 5 веточек
Пищевая ценность блюда
Калории: 153 ккал
Белки: 8.1 г
Жиры: 9.6 г
Углеводы: 9.1 г
Пошаговый рецепт
-
Яйца отварить вкрутую, очистить. Филе курицы и маринованные шампиньоны нарезать кубиком.
-
Свёклу и сыр натереть на крупной тёрке. Чеснок пропустить через пресс.
-
Смешать курицу с половиной майонеза и чесноком — это основа
-
На блюде сформировать основу из куриной массы. Сверху выложить слоями: маринованные шампиньоны, натёртые яйца, морковь по-корейски, свекла.
-
Сыр смешать с измельчённым укропом, обсыпать боковые стороны
-
Верх украсить крошкой из картофельных чипсов.
-
Дать пропитаться 30 минут в холодильнике.
Часто задаваемые вопросы
Это сложно оформлять? Я не очень художественно умею.
Выглядит сложно, а на деле — проще некуда! Основа — обычный слоеный салат. А «сапог» рисуется майонезом через кондитерский мешок (или просто из уголка пакета). Ну а «мех» — это мелко нарезанный укроп или яичный белок. С первого раза получается узнаваемо и мило.
Обязательно ли делать слоями? Можно просто смешать?
Если не для красоты, то конечно можно! Просто на вкус это будет обычный салат с курицей и грибами. А вот в слоеном варианте ингредиенты не перемешиваются, и каждый кусочек получается разным — то больше сыра, то больше грибов. Так интереснее!
Чем можно заменить курицу, если хочется другого мяса?
Отлично подойдет индейка или даже ветчина. А если сделать с языком — получится совсем празднично и нежно. Главное, чтобы мясо было без лишней влаги и хорошо сочеталось с грибами и сыром.
Какая классная идея! Обязательно сделаю на Новый год.
Согласна, салат получается очень оригинальным.
Идея с салатом "Сапог деда Мороза" реально крутая! Мне кажется, что дети просто в восторге будут от такого блюда. Заправку лучше сделать заранее, так как времени иногда катастрофически не хватает. Кстати, можно попробовать добавить немного семечек для хруста, это же будет интересно!