Шашлык из говяжьего языка — это настоящее гурманское блюдо! Сначала язык нужно отварить с лавровым листом и специями, чтобы он стал мягким. Затем нарежь его на кусочки и замаринуй в смеси масла, лимонного сока, чеснока и приправ. Когда язык хорошо промаринуется, нанизывай кусочки на шампуры и обжарь на гриле до появления румяной корочки.
Подавай с лавашом, свежими овощами и соусом по вкусу. Получается необычно и очень вкусно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говяжий язык 1 кг
- Лук 2 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Лимон 1 шт
- Растительное масло 100 мл
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 162 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 12 г
Пошаговый рецепт
- Отварите язык до готовности
- Нарежьте язык на куски.
- Смешайте нарезанный лук, чеснок, лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
- Замаринуйте язык в полученной смеси на 2-4 часа в холодильнике.
- Жарьте на гриле или мангале до золотистой корочки
- Готовый шашлык посыпьте зеленью и подавайте с лавашом и овощами.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить шашлык из говяжьего языка, чтобы он был мягким и сочным?
Какой маринад лучше всего подходит для шашлыка из говяжьего языка?
С чем подать шашлык из говяжьего языка, чтобы получилось вкусно и гармонично?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
