Спагетти из кабачка — это гениальный обман для тех, кто хочет есть пасту без угрызений совести. Представь: нежные, чуть хрустящие полоски кабачка, которые выглядят как настоящая паста, но в разы легче! Готовится за пять минут — чистишь кабачок, пропускаешь через спиралайзер или просто натираешь на специальной тёрке, и всё.
Можно есть сырым, слегка обжарить на сливочном масле с чесноком или полить томатным соусом. Идеально для летнего ужина, когда не хочется стоять у плиты. Добавь пармезан и свежий базилик — и ты в итальянском раю без лишних калорий!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок 2 шт
- Помидоры черри 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Сыр Пармезан 50 г
- Базилик свежий 5 веточек
- Лимонный сок 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 42 ккал
Белки: 0.9 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 5.2 г
Пошаговый рецепт
- Кабачки вымойте. С помощью овощечистки или специальной терки-спиралайзер нарежьте кабачки длинной тонкой лапшой.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте измельченный чеснок до аромата (30 секунд). Добавьте «спагетти» из кабачка, готовьте 3-4 минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
- Помидоры черри разрежьте пополам, добавьте к кабачкам. Готовьте еще 2 минуты.
- Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком. Аккуратно перемешайте.
- Готовое блюдо посыпьте тертым пармезаном и листьями свежего базилика. Подавайте сразу, пока кабачки не пустили сок.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Спагетти из кабачка?! Звучит интересно!
Всегда думала, что спагетти можно делать только из муки, а тут такое открытие! Очень хочу попробовать этот рецепт. Обычно делаю на ужин именно пасту, теперь будет вариант на основе овощей.
Согласна, что спагетти из кабачка — отличный способ разнообразить рацион. Но вот меня смущает, что они могут получиться слишком водянистыми.