дорадо

Кажется, что соли слишком много? Это главный фокус! Рыбу целиком запекают в толстой шубе из обычной соли, иногда с яичным белком. Соль затвердевает, как панцирь, и не дает...

Запеченная дорадо – это когда хочешь почувствовать вкус Средиземноморья, не выходя из кухни. Представь: нежное белое мясо с хрустящей золотистой корочкой, пропитанное ароматами лимона, чеснока и оливкового