Творожная пасха с шоколадной крошкой — это нежность с ярким сладким акцентом. Мягкая творожная масса, тающая во рту, становится ещё лучше благодаря кусочкам шоколада, которые приятно хрустят на каждом кусочке.
Лёгкий аромат ванили добавляет праздничного настроения. Красиво, вкусно и так по-домашнему уютно — просто идеальное угощение для Пасхи!
Ингредиенты
Порции:
- Творог 9% 500 г
- Масло сливочное 100 г
- Сахарная пудра 100 г
- Ванильный сахар 10 г
- Сметана 20% 100 г
- Горький шоколад 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 308 ккал
Белки: 9.8 г
Жиры: 17.4 г
Углеводы: 28.1 г
Пошаговый рецепт
-
Творог протереть через сино или измельчить блендером.
-
Масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышности.
-
Добавить творог и сметану, перемешать до однородности.
-
Вмешать шоколадную крошку.
-
Выложить массу в форму, выстланную марлей, поставить под гнет в холодильник на 12 часов.
-
Готовую пасху украсить по желанию.
Часто задаваемые вопросы
Почему пасха не держит форму?
Творог, видимо, был слишком влажный — надо было отжать через марлю или сито. Или масла сливочного добавь побольше — оно как клей работает.
Шоколадная крошка вся осела на дно — как избежать?
Перемешай её с ложкой муки или крахмала перед добавлением в массу — так распределится равномерно. Или делай слоями: творожная масса — крошка — снова масса.
Можно ли без пасочницы?
Да хоть в обычной миске сделай! Выстели марлей, выложи массу, сверху груз поставь — на ночь в холодильник. Форму потом ножом подровняешь.
