Тарталетки с семгой и сливочным сыром

Тарталетки с семгой и сливочным сыром

Представь: хрустящая тарталетка, будто маленькая вазочка. Внутри — нежнейший сливочный сыр, а на нём — тонкий слайс слабосолёной семги. Сверху — веточка укропа.

Такое сочетание хруста, кремовой нежности и солоноватой рыбы — просто восторг! Идеальная закуска для праздника.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Тарталетки 12 шт
  • Семга слабосоленая 200 г
  • Сыр сливочный 150 г
  • Огурец 1 шт
  • Укроп 4 веточки
  • Лимонный сок 1 ч. л.
  • Перец черный молотый 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 356 ккал
Белки: 9.5 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 24 г
Пошаговый рецепт
20 мин.Видео-рецептПечать
  • Семгу и свежий огурец нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить.
  • В миске смешать сливочный сыр, лимонный сок и перец до однородности.
  • Добавить в сырную массу семгу, огурец и укроп, аккуратно перемешать.
  • Наполнить тарталетки начинкой с помощью ложки.
  • Подавать сразу, украсив веточкой укропа.

Часто задаваемые вопросы

А тарталетки не размокают от начинки?

Если начинять их прямо перед подачей — то нет, остаются хрустящими. Сливочный сыр довольно плотный, он не так быстро даёт влагу. Но если оставить на пару часов, то дно может немного подопреть. Так что мой совет — собирай, когда гости уже за столом!

Чем ещё можно дополнить начинку, кроме укропа?

О, тут простор для фантазии! Отлично подойдут несколько каперсов для кислинки, мелко порубленный маринованный лук или немного лимонной цедры. Если хочешь пикантности — капля соуса «Табаско» прямо в сырную массу.

А если вместо слабосолёной семги взять копчёную?

Запросто! Копчёная рыба даст более яркий и насыщенный вкус. Только учти, что она сама по себе солонее, поэтому сырную основу можно не солить вообще. И да, с копчёной семгой здорово сочетается не укроп, а например, немного рукколы для лёгкой горчинки.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: