Томатный суп «Форте» — это настоящая палочка-выручалочка для любителей острых ощущений! Всё начинается с обжарки лука и чеснока на оливковом масле, до золотистого цвета. Потом добавь нарезанные томаты или помидоры в собственном соку, немного томатной пасты и обязательно острый перец для пикантности. Залей всё это овощным бульоном и вари минут 20 на медленном огне. В конце приправь солью, перцем и базиликом.
Если хочешь кремовую текстуру, пробей всё блендером. Подавай с тёплым хлебом и зеленью. Острота разгонит кровь и поднимет настроение, проверено!
Ингредиенты
Порции: –+
- Спелые помидоры 1 кг
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л
- Томатная паста 2 ст. л
- Бульон 500 мл
- Бекон 100 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Сахар 1 щепотка
- Сливки 100 мл
- Свежий базилик 2 веточки
Пищевая ценность блюда
Калории: 30 ккал
Белки: 0.7 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 4.4 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте помидоры кубиками.
- Нарежьте лук и чеснок мелко.
- Нарежьте бекон кусочками и обжарьте на сухой сковороде до хрустящей корочки. Отложите на бумажное полотенце.
- В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
- Добавьте помидоры и томатную пасту, жарьте 5-7 минут.
- Влейте бульон, доведите до кипения и варите 15-20 минут.
- Снимите суп с огня и измельчите блендером.
- Верните суп на огонь, добавьте соль, перец и сахар. Добавьте сливки.
- Хорошо перемешайте и прогрейте, но не доводите до кипения.
- Подавайте горячим, добавив обжаренный бекон и украсив свежим базиликом.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить томатный суп «Форте»?
Какие ингредиенты нужны для томатного супа «Форте»?
Как сделать томатный суп «Форте» более насыщенным?
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
