Тушеная картошка — это простое и уютное блюдо. Нарезаешь картошку кубиками, обжариваешь лук и морковь до золотистого цвета. Потом добавляешь картошку, немного воды, соль, перец и лавровый лист. Тушишь под крышкой на среднем огне минут 20-30, пока картошка не станет мягкой.
Получается нежная, ароматная и очень вкусная картошка. Можно добавить мясо или грибы для разнообразия. Подавай с маринованными огурчиками или свежим салатом, и ужин готов!
Ингредиенты
Порции:
- Мясо 500 г
- Картофель 1 кг
- Морковь 2 шт
- Лук 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 3 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт
- Вода 500 мл
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 61 ккал
Белки: 1.4 г
Жиры: 1.3 г
Углеводы: 11.6 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежьте мясо кубиками, картофель крупными кусками, морковь кружочками, лук полукольцами, чеснок измельчите.
-
Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, обжарьте 5-7 минут.
-
Добавьте картофель, чеснок, лавровый лист, соль и перец. Влейте воду или бульон до покрытия. 4. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 40-50 минут.
-
Проверьте готовность, при необходимости добавьте соли и перца. При желании добавьте зелень.
-
Подавайте горячим.
Как приготовить тушеную картошку?
Это просто! Нарежь картошку кубиками, обжарь лук и морковь до золотистого цвета. Добавь картошку, немного воды, лавровый лист, соль и перец. Туши под крышкой на среднем огне до мягкости картошки — обычно минут 20-30. Можно добавить мясо, если хочешь сделать блюдо посытнее.
Какие специи лучше всего подходят для тушеной картошки?
Классика — это лавровый лист, соль и перец. Но можно добавить чёрный молотый перец, паприку, чеснок и даже немного тимьяна. Если любишь пикантное, пробуй добавить немного красного перца или пряностей по вкусу.
С чем лучше всего подавать тушеную картошку?
Тушеную картошку можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Отлично сочетается с маринованными огурчиками, квашеной капустой или свежим салатом. Если готовишь с мясом, то просто подавай с каким-нибудь вкусным соусом или сметаной.
