Основной принцип — много кисло-сладких яблок, которые режешь кусочками, и заливаешь их жидким тестом как на блины. Мука, яйца, сахар, щепотка соды — вот и вся премудрость. А дальше — в духовку, где всё это превращается в волшебство: тесто поднимается, пропитывается яблочным соком, а сверху покрывается румяной корочкой.
Пахнет на весь дом — корица, ваниль, печёные яблоки. Подавать лучше тёплой, можно со взбитыми сливками или шариком мороженого. Пирог, который никогда не надоедает!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 4 шт
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар-песок 1 стакан
- Мука пшеничная 1 стакан
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Корица 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 166 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 2.3 г
Углеводы: 32.3 г
Пошаговый рецепт
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими дольками.
- Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
- Муку смешайте с разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную смесь ложкой или лопаткой.
- Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите на дно яблочные дольки, посыпьте корицей.
- Залейте яблоки тестом, разровняйте лопаткой.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность зубочисткой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Шарлотка особенно хороша с ароматными яблоками! Всегда получается вкусно.
А вы пробовали добавлять корицу в тесто? Яблочная шарлотка с корицей имеет совершенно другой вкус, очень рекомендую!
Не могу поверить, что на такие простые ингредиенты может получиться такой чудесный десерт! Я всегда думала, что идеальная шарлотка – это что-то сложное, но благодаря этому рецепту поняла, как легко её приготовить. К тому же, яблоки можно менять в зависимости от сезона! Это просто находка для занятых хозяек!