Яблочный крамбл с миндалем

ДесертыНаталья Терешкова21.02.2025020

Яблочный крамбл с миндалем — это тот десерт, который согреет душу. Яблоки, нарезанные ломтиками, посыпаешь сахаром и корицей, а сверху — рассыпчатая крошка из муки, масла и рубленого миндаля.

Запекаешь до золотистой корочки, пока яблоки не станут мягкими, а аромат не заполнит всю кухню. Подаешь теплым, можно с шариком мороженого или взбитыми сливками. Просто, уютно и безумно вкусно.

Ингредиенты

Порции: –+

Яблоки 4 шт.
Сахар 3 ст. л.
Корица ½ ч. л.
Миндальные хлопья 50 г
Мука 100 г
Сливочное масло 80 г
Сахарная пудра 1 ст. л.

Калории: 160 ккал

Белки: 1.3 г

Жиры: 9.6 г

Углеводы: 15.7 г

Пошаговый рецепт

49 мин.Видео-рецептПечать

Разогрей духовку до 180°C.
Яблоки очисти, нарежь ломтиками. Смешай с 1 ст. ложкой сахара и корицей, выложи в форму.
Для крошки: смешай муку, оставшийся сахар и холодное масло, разотри в крошку. Добавь миндальные хлопья.
Равномерно посыпь крошкой яблоки.
Выпекай 25–30 минут, пока верх не станет золотистым.
Подавай теплым, посыпав сахарной пудрой. Хрустящий миндаль и нежные яблоки — идеальный дуэт!

Можно ли заменить миндаль на другие орехи?

Конечно! Грецкие орехи, фундук или даже кешью подойдут. Главное — поруби их помельче, чтобы текстура крошки была рассыпчатой.

Как сделать, чтобы крошка получилась хрустящей?

Не меси тесто для крошки слишком долго. Просто смешай муку, масло, сахар и орехи руками, чтобы получились комочки. И не забудь про холодное масло — это важно.