Творожные лимонно-маковые кексы
Ингредиенты
- Творог 200 г
- Мука 180 г
- Сахар 150 г
- Яйцо 3 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Мак 80 г
- Лимон - 1 шт.
- Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 100 г
- Лимонный сок 2 ст.л.
Пошаговый рецепт
-
Мак залить кипятком на 10 минут, откинуть на сито, обсушить.
-
Масло растопить, остудить. Творог протереть через сито.
-
Яйца взбить с сахаром до светлой пены. Добавить творог, растопленное масло, лимонный сок и цедру, перемешать.
-
Муку смешать с разрыхлителем и солью. Постепенно ввести в творожную массу.
-
Добавить мак, аккуратно перемешать лопаткой.
-
Разогреть духовку до 180°C. Формы для кексов заполнить тестом на
-
Выпекать 20-25 минут до румяности и сухой зубочистки.
-
Дать кексам остыть в формах 10 минут, затем извлечь на решётку.
-
Для глазури смешать сахарную пудру с лимонным соком до консистенции густой сметаны.
