Это ж то самое блюдо, которое у бабушки в холодильнике всегда стояло. Нежный куриный бульон, который на холоде застыл в самый упругий студень. Внутри — сочные кусочки курицы, ну иногда еще морковка для красоты.
Оно такое лёгкое, ароматное, с легким перчинком. Идеально как холодная закуска. Сделать проще некуда, а выглядит на столе очень нарядно.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Желатин 25 г
- Лавровый лист 2 шт
- Перец черный горошком 5 шт
- Соль 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 82 ккал
Белки: 14.7 г
Жиры: 1.2 г
Углеводы: 2.9 г
Пошаговый рецепт
- Курицу отварить с луком, морковью и специями до готовности.
- Достать мясо и овощи, бульон процедить.
- Желатин залить холодной водой для набухания.
- Курицу и морковь нарезать кусочками, разложить в формы.
- Растворить желатин в теплом бульоне, залить в формы.
- Украсить зеленью, убрать в холодильник для застывания на 4-6 часов.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую этот рецепт.
Заливное из курицы — это классика! Но я бы добавил больше зелени для аромата.
Такой простой рецепт, а выглядит шикарно. Надеюсь, что с вашим рецептом справлюсь. Спасибо за подробные шаги!