Запеченная тортилья – это когда обычная лепешка превращается в хрустящую основу для всего, что есть в холодильнике. Представь: золотистая тортилья, сверху растопленный сыр, а под ним – что душа пожелает. Помидоры, курица, болгарский перец, даже остатки вчерашнего рагу – всё идёт в дело.
Готовится элементарно: на лепешку – начинку, сверху – еще одну тортилью или просто сыр, и в духовку до хруста. Можно резать на треугольники, как пиццу, или просто свернуть рулетом – кому как удобнее. Идеально для быстрого ужина, когда нет времени, но хочется чего-то вкусного. Хрустит, тянется, пахнет так, что все сразу сбегаются на кухню. А если добавить соус – скажем, сметану с чесноком или острый сальсу – будет вообще огонь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тортилья 2 шт.
- Ветчина 100 г
- Сыр 100 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Молоко коровье 50 мл
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
- Масло сливочное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 46 ккал
Белки: 9.2 г
Жиры: 9.1 г
Углеводы: 6.5 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания маслом.
- В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
- На дно формы выложите одну тортилью, сверху распределите ветчину и половину тертого сыра.
- Залейте яичной смесью, накройте второй тортильей и посыпьте оставшимся сыром.
- Запекайте 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Подавайте горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
