Баранина в горшочках с картофелем
Ингредиенты
- Баранина 800 г
- Картофель 600 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Томатная паста 2 ст.л.
- Бульон 300 мл
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль, чёрный перец, зира, сушёный тимьян — 1 щепотка
- Растительное масло 20 г
- Зелень 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C. Баранину нарезать кусками. Лук, морковь и картофель нарезать.
- Обжарить мясо до корочки. В той же сковороде пассеровать лук и морковь 5 минут, добавить томатную пасту.
- В горшочки выложить слоями: мясо, зажарку, картофель. Добавить чеснок, лавровый лист, специи.
- Влить горячий бульон до уровня 2/3. Накрыть крышками.
- Запекать 1,5–2 часа. За 10 минут до конца можно снять крышки.
- Подавать в горшочках, посыпав зеленью.
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
