Куриный суп с орзо — это теплое и уютное блюдо, идеально подходящее для холодных дней.
Нежные кусочки курицы, плавающие в ароматном бульоне, прекрасно сочетаются с маленькими макаронами орзо, которые наполняют суп сытностью. Морковь, сельдерей и лук добавляют свежесть и сладость. Суп получается насыщенным и согревающим, а легкий аромат зелени делает его еще вкуснее. Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 300 г
- Паста орзо 100 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сельдерей 2 стебля
- Чеснок 2 зубчика
- Куриный бульон 1.5 л
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 77 ккал
Белки: 8.44 г
Жиры: 3.35 г
Углеводы: 3.31 г
Пошаговый рецепт
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
- Морковь, лук и сельдерей нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте морковь, сельдерей и чеснок, продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте кусочки курицы и готовьте, пока они не побелеют со всех сторон.
- Влейте куриный бульон и доведите до кипения.
- Добавьте пасту орзо, уменьшите огонь и варите до готовности пасты
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп горячим, посыпав нарезанной зеленью по желанию.
Как приготовить куриный бульон для супа, чтобы он был ароматным и насыщенным?
Как правильно приготовить орзо, чтобы оно не переварилось в супе?
Какие овощи лучше всего добавить в куриный суп с орзо для вкуса и пользы?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
