Бигос
Ингредиенты
- Капуста свежая 500 г
- Капуста квашеная 300 г
- Свинина— 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Специи 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Масло растительное 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Мясо нарезать кубиками, обжарить на масле до румяности.
- Лук нашинковать, добавить к мясу, пассеровать до прозрачности.
- Свежую капусту нарезать, потушить с томатной пастой 15–20 минут.
- Смешать мясо, свежую и квашеную капусту, добавить специи.
- Тушить на медленном огне 1–1,5 часа, периодически помешивая.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
